但出问题的是麦,出问题的原因,又是先前大家伙——至少是绝大多数人都不了解的专业知识。
这个问题的严重性,就轻了不止三五个档次。
顶天了去,也就是刘荣夹枪带棒的批评石建几句‘好好学学专业知识,下不为例’之类,而后便大事化小,小事化了了。
在场众人心思各异,此时的刘荣心中,却尽是尴尬。
而刘荣尴尬之所在,也恰恰是刘荣即便意识到了问题的关键,也绝对不能自己说出口,而是要借这么一位老仓吏之口,来指出问题关键的原因所在。
——少府内帑改储粟为储麦,以麦作为国家第一顺位仓储主粮,是刘荣早在太子监国之时,便定下来的国朝大政!
虽然这件事当时,是借先孝景皇帝之手颁诏施行,但朝堂内外无人不知:这件事背后的真正推手,正是彼时的监国太子、如今的天子刘荣。
将国家仓储主粮,从数百年来的粟改成麦,这件事本身没有问题;
改了之后,现麦不太好储存——至少是没有粟那么好储存、存不了粟那么长时间,也同样不是问题。
摸索嘛;
毕竟一开始,谁都没想到冬天都能种活的宿麦,居然‘娇气’到了仓储如此困难的地步。
而且比起粟,麦制食品也确实更好吃、更有营养,尤其更有饱腹感。
——经过过去这几年的推广、普及,睿智的华夏民族早已经现了麦,即面食的诸多好处。
对于底层百姓而言,吃麦比吃粟更容易吃饱,麦也比粟更抗饿,吃完之后也更有劲;
长期以面食为主粮,更是能对身体状况有显著改善!
身体差的吃面食,身体慢慢就结实了;
身体好的吃面食,更是力气越来越大、手脚越来越有劲儿。
孩子吃面食,个头长的越来越快、越来越高;
老人吃面食,也是小病小灾出现的频率大幅降低,简况状况明显好转。
现如今,民间虽然还没到神话面食的程度,却也已经基本达成了社会共识:麦粉面食,就是比粟更好的细粮!
考虑到经济因素,毫不夸张的说:面食,是底层百姓所能吃到、吃得起的粮食中做好的那个,且没有之一!
底层百姓考虑的是饱腹感、营养、性价比,贵族考虑的,则更多的是口感。
——在过去,没有麦粉面食这么个主粮类目的时候,别说是贵族了,就连皇宫里的太后、天子,能吃到的美味珍馐都只有那几样。
究其原因,不单是调味料、烹饪方式单一,也同样有主事单一的因素在其中。
过去,贵族能吃的主粮是什么?
不是高粱米,就是粟。
二者的做法无一例外——要么蒸饭,要么煮粥。
也就是说在面食问世之前,天下贵族的餐食,几乎都是固定的。
——面前要么摆着一碗饭,要么摆着一碗粥作为主食;
像样点的菜肴,也就是炙肉(烤肉)、烹肉(水煮肉)、肉糜(肉羹)、烹菜(大杂烩),外加些咸菜之类。
反观现在?
嘿!
面食问世,可不单单只是让贵族餐桌上,多出了一个‘面食’的主食类目!
包子!
饺子!
馒头!
饼子!
汤面条!