冰雪小说

第84章（第1页）

今天一称，羯羊普遍在八十到一百一十斤之间。

这个重量已经是大羊的重量了，随时可以出栏。

他们家的羯羊也确实处于一岁上下，肉质应该别有风味。

时闻人逢喜事精神爽，跑去跟燕克行说道：“要么我们杀两只羊吧，正好带点肉去看雪豹和棕熊，要不然等它们运到别的地方去，就难以见到它们了。”

燕克行：“不卖了？”

燕克行知道，时闻饲养这些羯羊的目的主要是出售，现在也快到出售时间了，每只羊的单价不会低。

时闻非常看得开：“养了一年，总得留点自家尝尝嘛。我原本就想卖三百只，留九只自家吃，提前杀两只也没什么。异管局的百万补助我已经申请下来了，家里暂时也不缺钱。”

燕克行没什么意见：“你养的羊，你说了算。”

时闻笑：“那我就请人来杀羊了啊。”

他们家的人都不会杀羊。

羊太大了，想杀羊得要点技术含量，并不是蛮干就行。

时闻直接请了张德元夫妇和傅蒙夫妇，请他们过来杀羊，并一起聚餐吃羊。

这种邀请代表着亲近和肯定，两家人都很高兴，二话没说答应了。

傅蒙一家先到，跟着时闻去羊圈里选羊。

剩下的羊还要喂一段时间，还有育肥的空间，因此他们选羊，直接选了两头长势相对不那么好的羊。

两头羊，一头八十二斤，一头差一点八十四斤。

时闻和傅蒙抓着羊到院子里的空地上，准备杀羊，燕克行也过来帮忙。

很快，张德元一家跟弓疆三人6续来了。

张德元作为杀羊匠，是今天主刀，时闻他们则打下手。

张德元的手很快，也没给羊带来过多的痛苦，手起刀落，羊就死了。

常青青和张德元的老婆辛香红接血灌血肠，张德元剥羊皮，其他人则打下手。

上好的羊肉不需要过于精致的烹饪方法。

羊杀好后，直接架起大铜锅，大家围坐在一起吃涮羊肉，酱料也是各调各的口味。

刚好时闻家的韭菜花酱腌制得差不多，现在就可以启用。

忙到中午十二点多，时闻喂过家里的聪崽、虎崽和黑娃它们后，大家安心地坐下来吃肉。

清水涮肉最能尝出羊肉的味道，张德元尝了第一块羊肉，就对时闻说道：“你这羊算是养出来了，香、嫩、鲜，一点膻味都没有，奶香反而很平衡。”

时闻对自家羊肉的品质早有猜测，此时倒不意外，只是笑道：“我这羊肉够得上特等品质吧？”

张德元竖起大拇指：“必须的。”

时闻笑着举起酒杯，跟张德元碰了一下杯。

常青青说道：“眼看着你春天的时候来牧场，看你买羊、放牧、贮青贮，一桩桩，一件件，可太不容易了。”

时闻也跟常青青碰一下杯：“所以现在是品尝胜利果实的时候。”

常青青笑：“那你得多吃点。”

傅蒙仔细品尝着羊肉：“一样的水草，一样的养法，你家的羊愣是比别人家的好七分，也是绝了。”

时闻闻言跟燕克行短暂地对视了一眼，两人脸上都露出笑意。