☆、香蕉班戟
自从皇上对路仁嘉剖白心迹后,路仁嘉便不知道怎么面对皇上了。她没想到皇上竟是认真的。她想躲着皇上,但又有事想找皇上问个清楚——关于那天小林子如何会出来帮她做“伪证”。
难道小林子是皇上的人?
当初小林子究竟是不是故意要害她?
路仁嘉想找皇上问个清楚,但不知道究竟是皇上近来政务繁忙,还是想给她几天时间让她想清楚,这几日皇上没来找路仁嘉。
路仁嘉又想着,可以直接去找小林子问个清楚,但也没有勇气,思来想去——竟觉得去见皇上更容易一些。
又觉得特意去找皇上问一个太监的事儿,着实奇怪了些,路仁嘉便想着下厨为皇上做些点心,借着送点心的借口问一问。
往常下厨时,都是由着自己的心意,想做什么遍做什么。这次路仁嘉却犹豫了,皇上说的没错,她不知道皇上喜欢吃甜的还是咸的,酥的还是软的。
但她想起皇上的话,又觉得未必十成十的真,皇上会知道她的口味偏好?
路仁嘉做了绿茶饼。鸡蛋里加了牛油、白糖打溶。本应是加入绿茶粉的,但是路仁嘉没能做出绿茶粉,她试着研磨过,出来的颗粒又粗又苦。路仁嘉反复尝试,最后只得用八十来度的水冲泡,取头遍和二遍的茶汤加进蛋液里,再筛入面粉搓成面团状。
茶汤又不能加太多,这样一来,绿茶饼里的绿茶味便淡的很,吃起来只是隐隐约约有些绿茶的味道,最关键的是不上色,煎出来后不是绿色,而是金黄色。
不过闻起来,茶香倒是比用绿茶粉的时候更浓郁了。
一个个小圆饼金黄酥脆,外面洒上芝麻,绿茶的清香虽淡,却中和了油炸的油腻和白糖的甜腻。
绿茶娇嫩,不能直接用沸水煮茶,路仁嘉一遍遍耐心的用热水冲泡取茶汤,一边想着皇上对自己说的话,愤愤不平道,自己哪里视皇上为空气了?明明这么用心的为他做点心。
不过又有些心虚,或许皇上不喜欢绿茶的味道?
路仁嘉又做了一份香蕉班戟。
先在面粉里加入牛油、糖粉和盐拌匀,白色的鲜奶慢慢倒入,用筷子在中央搅开,做成班戟浆。
路仁嘉手上的动作没有丝毫生疏,心神却有些恍惚,前世里她不知做过多少次班戟,榴莲班戟、芒果班戟、奇异果班戟……今生却是第一次做。
路仁嘉手下一顿,诧异自己今日怎么就要做班戟?
思来想去,竟是皇上的话惹得她心中不平,自己做的东西如今可是独一无二的,他怎么会不喜欢?
便拿出了看家本事来。
路仁嘉将班戟浆放入冰盆里,冻上两刻钟。这样做出来的班戟皮口感更好。用汤勺盛起班戟浆倒在锅里,煎熟一面后,沿着班戟边部挑起,轻轻巧巧的转上一圈儿,将班戟皮儿翻过来倒在碟子上。
没有奶油,路仁嘉只好在牛奶里加糖,反复搅打后在冰盆里冻上,冻好后放一块到戟皮里,再放上切成小段的香蕉,两侧覆入卷起,切好摆盘。
将两盘点心装在膳盒里,又在香蕉班戟盘子外面放上冰,路仁嘉拎着膳盒往乾清宫去了。
皇上正在书房里,听到梁九功说路嫔提着膳盒,来在外面求见的时候,一脸的讶异。紧接着便升起一股喜悦,难道是自己前些天的那番话起了作用?
提着膳盒,她竟特地来为自己送吃的了?