现在腌上,傍晚烤了吃正好。
忙了一天,傍晚,简莫检查了一下腌制的肉,见腌制得差不多了,他拿签子将肥肉和瘦肉隔着串起来。
除了纯肉串,他还串了些木定根肉串和酸酸果肉串,加上蔬菜和茎块没那么腻,更符合他的口味。
炭火烤肉跟柴火烤肉不一样。
简莫直接将肉串插在炭火周围,也不用担心有火焰冒出来将肉串烧掉。
因为炭火特别稳定,烤出来的肉带了一层迷人的焦黄色。颜色非常均匀。
烤肉的香味飘了出去,吸引了一群小家伙过来。
小家伙们的眼睛亮晶晶的,盯着烤肉,口水都要流出来了。
简莫看着这群小家伙,又看看乌炯。
乌炯沉默地招手,让小家伙们过来——他要分肉了。
简莫脸上露出点笑意。
没想到小家伙们见他招手不仅没过来,反而转身就跑。
简莫愣了一下,对乌炯道:“怕我还是怕你?”
乌炯:“小家伙们没怕过我。”
“这话说的,小家伙们也没怕过我啊。”说完,简莫补充道,“至少到目前为止,小家伙们没怕过我。”
乌炯抓住了他话中的关键词:“以后可能会怕你?”
简莫:“大夫嘛,多少会有点的。等多看几次病,小家伙们可能见到我就跑了。”
乌炯难得对他以前的工作感到好奇:“你治病挺好的。”
简莫:“那是因为目前遇到的病例都是小问题,治起来也不痛苦。万一遇到痛苦的问题,就不一样了。”
乌炯:“最痛苦的是什么?”
简莫想想之前的病一根木炭出来,轻轻敲成段,放在上面。
他用火折子点燃枯叶,随着熊熊火光,木炭很快就被点燃了,度比木柴要更快。
看来木炭的质量确实不错。
两人一眨不眨地盯着陶盆里的木炭。
炭火温暖、无烟,也安静,不会像木柴那样,烧着烧着,就会突然爆个火花出来。
简莫就被火花燎过好几次,几乎每件兽皮衣上都有烧出的洞。
烤了一会炭火,乌炯说道:“没白烧这炭。”
简莫:“对吧,木炭要比木材耐烧,估计烧到中午也不会熄灭。”
乌炯点头:“这两天我们多砍点湿木回来,多烧点炭。”
这个简莫倒没什么意见,只是提醒:“你们别因为烧炭耽误其他事。”
乌炯:“耽误不了,平时也要砍柴。”
简莫:“砍柴归砍柴,烧炭比砍柴费事多了。”