就单单这个味道,明天拿去大街上售卖,绝对能碾压其他的熟食摊。
不爆都没天理。
只是味道虽好,但熟食的成本高,价格也贵,估计舍得花钱的人不是很多。
所以陈钧觉得,只要第一天的盈利超过五十,这个摊就能继续摆。
。。。。。。。
第二天一大早。
三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。
这份工作可是一个月三十啊,所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点,一大早就去帮忙。
闫解成今年十五六岁,很是听自家老爹的话,所以吃完早饭便过来帮忙了。
陈钧这边刚把昨天准备的素菜下锅,见闫解成来了,便让林瑶看着锅,自己带着闫解成去菜市场买菜了。
十五六岁的大小伙子用来当工具人刚刚好。
买完菜和肉,闫解成闻着屋里浓郁的香味,强忍着口水直流的冲动帮陈钧洗菜切菜。
你还别说,这闫解成平时被三大爷训得还不错,洗菜的功夫倒是挺到家。
如果陈钧没记错的话,后面闫解成和他媳妇于莉就开办了一个饭店,还找傻柱去当厨师。
前面生意倒是红火,但这两口子格局太窄,看生意好了就想把傻柱挤兑走,把胖子留下来当厨师。
还好闫解成这会还小,心思还比较单纯,干活也比较勤快,不然陈钧还真不敢把熟食摊交给闫解成。
有了闫解成的帮忙,今天他们九点多就把食材什么的都处理好了。
“解成,小推车啥的预备好了没?”陈钧问道。
闫解成点了点头:“昨天就准备好了,我爹找学校的老师借了一辆,现在就搁前院停着呢。”
“行,去把车子推来,咱们准备出摊了。”
“好嘞钧哥。”
就这样,陈钧三人一人一辆小推车浩浩荡荡的朝着东大街出发了。
闫解成还是第一次出摊,显得很是兴奋,一路上不停地问东问西。
虽然才九点多,但此时的东大街已经有不少人开始摆摊了。
陈钧帮闫解成寻了一个合适的位置,帮着把摊子支了起来。
这卖熟食要比炒菜摊要方便多了,下面支一个小炉子保持温度,然后有个案板,有个小称就行了。
将切好的卤肉盘在盘子上,陈钧给了闫解成一个小纸盒,里面是一些零钱。
“我先把那边把摊子支上,待会过来教你怎么卖。”
“好嘞钧哥!”闫解成兴奋的点了点头。
交代完,陈钧便和林瑶推着小车去了他们摆摊的地方。
摊子刚支起来,柳爷背着手慢悠悠的走了过来。
当他看到陈钧已经出摊了,柳爷也是一愣。
“不是,你今天咋出摊这么早?”
今天居然比陈钧来的还晚,这让柳爷很是不习惯。
陈钧笑了笑:“今天特殊情况,早来了一会。”
“先坐先坐,我今天给您带了好东西!”
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