冰雪小说

第41节（第1页）

瘦肉丢进油锅里，滋溜一声，铲子晃动瞬间就散开了。

等油渣变得金黄，里面的瘦肉外面也炸焦了。

扬声喊薛满：“小满，拿个碗过来，盐罐也拿过来。”

薛满跑得很快，拿了碗沥了水，抱着盐罐喜滋滋的跑过来。

姜璃接过碗，把那些瘦肉都捞了出来，金黄的油渣也捞了点出来，装够一碗，揭开盐罐洒了点在上面，用筷子搅拌搅拌后放一旁凉着。

赵阿婆帮忙拿着瓦罐，姜璃迅速把那些油渣捞了进去。

俩人很是默契，这油渣要是炸过头了，就没那么香了。

捞的时候争分夺秒。

捞了油渣，姜璃将这滚烫的油舀了一些放入釜中，赵阿婆把肉条给放进去。

铁锅中的油则需要凉一下再倒入坛子里，不然坛子忽然受热很容易裂开。

姜璃把铁锅端到了旁边的石墩子上凉着。

拿了瓦盆倒水给赵阿婆洗手。

净手后，姜璃看着碗中的油渣凉了，招呼着吃。

赵阿婆摆摆手拒绝，“我一个老婆子吃什么油渣。”

姜璃笑着说道：“谁说的，好吃的东西就是要一起吃，知道你们长辈都是爱护小辈，省一口小的就能多吃一口。”

赵阿婆听着这话恍惚间想起之前儿子和孙子说，赶紧拿一边吃去，你奶奶不爱吃。

孩子高兴，她也高兴，哪有什么不爱吃，舍不得罢了。

心里的想法被姜璃说出来，顿时间心口酸酸的。

但在姜璃这里吃，和家里又不一样，她是邻里，和姜璃处得好点，她要是在这里跟着她们吃油渣，那就是妥妥的占姜璃便宜。

她不是那样的人。

薛满拿了筷子过来，姜璃发了下去。

赵阿婆坚决不吃，姜璃直接夹了一块喂到她嘴边。

“你和青竹大半夜还过来帮我，那肯定是把我当亲人，怎么做亲人还分时候？干活的时候是，吃东西的时候就不是了？”

赵青竹年轻，就不在意这些细节。

见姜璃一直劝老娘，也出口劝说。

赵阿婆嗔了她一眼，骂道：“你个馋鬼，这么大的人不知羞。”

最后拗不过姜璃，赵阿婆也拿着筷子一起吃。

瘦肉被炸得焦香，拌着油渣一口嚼下去，香味在舌尖上绽放开来，香到咂舌。

赵阿婆吃了几块就放下筷子搅釜中的肉去了。

姜璃也不敢贪多怕上火，吃了几块去看了一下油，温度已经降下去了。

拿坛子过来留了一点炸肉，大半都倒了进去。

赵青竹把这边的火又烧了起来，姜璃放上铁锅，开始炸肉。

全部的肉炸完时夜已深了。