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第47章 酱香肘子(第1页)

贾财主的反应在姜颜的意料之中。

这道菜是她的炫技之作,不只追求味道,更追求菜的卖相。

把这种偏远之地的乡村土财主拿下还不是手到擒来?

贾财主震惊地看着姜颜,他没想到这个他本来没看得起的农妇竟然能带给他这么大的惊喜。

“这道菜……”他本来想问是怎么做的,但他很快反应过来,这种神乎其技的手艺肯定是人家的不传之秘。

所以话到嘴边转了个弯,“这道菜叫什么?”

姜颜跟着管家过来就是为了讲解的,这些菜配上解读才是王炸!

“这道菜叫红烧鲤鱼,取年年有余的意思。鲤鱼能化龙,自古就是吉祥的兆头,在老太爷寿宴做这道菜,是祝愿他老人家长命百岁,仙寿恒昌!”

贾财主的老爹早已耳聋眼花,满口牙掉得只剩三四颗,要不是儿女孝顺、仆婢成群地伺候着,应该早就下去见太奶了。

他此时坐在桌前,也是半眯着眼直哼哼,然而好赖话他听得出来,听姜颜说话吉利,他高兴地睁开眼,哆哆嗦嗦地说:

“好……好,赏!”

贾财主早年找人算过命,算命的说爹娘就是他的财,他对爹娘越好、他的运道就越好,所以他对二老非常孝顺。

现在爹要赏,他立刻让管家去拿银子,“赏!赏一两银子!”

管家答应着去了,心里却感到很不是滋味。他在贾财主家做牛做马,也不过才一两银子的月例。

现在姜颜就说了几句吉祥话,就得了一两银子,这银子挣得也太容易了!

姜颜拿了银子,向贾老太爷揖了揖,大方得体地说:“谢老太爷赏,谢贾老爷赏!”

贾财主对姜颜的反应有点惊讶,对一般农家来说,一两银子可不是个小数。

平白得了一两银子的赏,换作别人早就喜不自胜、千恩万谢了。

姜颜竟然没磕头,好像也不是多么欣喜若狂的样子,这让他有些意外。

但是看到面前的一桌子菜,贾财主又觉得姜颜的反应可以理解,有这么好的手艺,就是去城里的馐月楼做大厨也使得。

对她来说挣一两银子没有那么难,所以这种平淡的反应也属正常。

想到这里,贾财主高兴起来,他爹的寿宴一定能成为山肚村的一大盛世,甚至能在村民的嘴里口口相传好几年。

他和甄财主争了这么多年,这次终于能压他一头了!

贾财主心潮澎湃,向酱香肘子伸出筷子。

农村人喜欢实惠,红烧鲤鱼虽然看着好看,吃着也好吃,但是刺多,不能大口地吃,不过瘾。

宴席要想让人满意,必须得有“硬菜”,所谓硬菜,就是像大肘子这样可以甩开膀子吃出汗的菜!

一口肘子下去,贾财主对姜颜的手艺佩服得五体投地。

肘子肉肥而不腻、入口即化,还带着浓郁的酱香,软烂入味。

随着咀嚼,油脂从齿缝中溢出来,满嘴流香。

贾财主经常能吃上肘子,但他觉得这是他吃过的最好吃的肘子。

以前他吃过的肘子肉,要么肉质柴、吃两口就塞牙,要么肥肉太肥,吃得心口都腻。

从姜颜手里做出来的肘子软硬正好,不管怎么吃都不塞牙,也不觉得腻。

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