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第一百一十四章厨师的家宴（第2页）

老爹姚海洋同志爱吃的红烧肉则不一样，做法就是炖，炖五花肉的同时如果能再加一点来自渤海湾带籽的小鱿鱼，增加一些来自海洋的味道，那就是上品。

这道菜没有给姚远留下任何炫技的空间，只能老老实实地按照最村里的做法，把飞过水的五花肉投入陶瓷罐，再把被叫做“笔管儿”的小鱿鱼同时也放进去，能多做的一点就是把姜葱蒜先煸香，同时也把酱油激出香味后再倒入罐子，咱是厨子，总不能跟村儿里的大妈做法都一样，最基础的技法原则不能丢。

罐子再里倒进去整整一瓶五星啤酒，然后加上盖子，剩下的就交给时间。

至此，一餐饭已经准备的差不多，再把所有的餐具检查一遍，然后把装盘所需的小配料都准备好。

谁说中餐没有装盘？那是看你有没有用心！

一餐饭有没有品味，装盘得占一半。

大蒜切片洗去大蒜素后用牛奶泡上，经过这样处理的蒜片再油炸过以后会是奶白色，而且酥脆可口，用来装饰做法特别村儿的那个红烧肉肯定会漂亮，口味上也会相得益彰，而且这种处理方法相信国内还没有第二个人懂！

可惜啊，老爹老妈一定也不懂。

黄瓜用刨刀刨成片，随手卷一卷再用牙签固定，一朵翠绿的小花儿就随手仍在水盆中备用。

冬天能找到的色彩太少了，除了黄瓜是绿的，剩下的颜色只能用白萝卜、胡萝卜来凑数，还在这是家宴，随便有一点点缀就能让饭桌上显得与众不同。

而且，不能太过炫技，摆盘立体些、加一点盘花儿装饰，还属于普通人能够理解的范围，如果这时候拿出来什么虹吸壶、干冰做效果，恐怕老爷子会觉得自己是不务正业，一定没有好好学习。

时针指向了十二点，所有的准备工作完成！

今天是周二，小花儿下午没有课，正好接上她一起去机场，当中还有时间带着小花儿去吃一顿麦当劳。

秦大个儿准时把车送过来。

今天姚远要亲自开车去机场，自从拿了车本，开车的机会几乎没有，因为这辆拉风的进口三菱越野车被老马征用了，有车又摸不到车的姚远的手早就痒痒了。

秦大个儿进了门，先是耸了耸鼻子，然后眼睛就看向厨房：“艾玛，姚经理你这是做啥呢，也忒香了吧？”

姚远毫不客气地用力开始往门外推他，然后顺手关上门。

这帮子伙计从来不知道客气，自己准备的东西可都是按人头一人一份，万一这个大个儿一伸手抢走了一份，这半天可就白忙活了。

先送秦大个儿去小白楼，这段时间大个儿跟着老马没少学东西，已经开始着手筹备物流公司的前期工作了，两个人坐在车上正好聊点正事。

“秦哥，人员准备工作做得咋样？”姚远从兜里摸出来一盒希尔顿，扔给秦大个儿，这个大个儿跟老马不学好，烟抽的是越来越勤。

秦大个儿看见希尔顿喜上眉梢：“艾玛，外贸烟，到底您是经理，出手就是不一样。”

姚远气上眉梢：“别废话，赶紧说，我特么一会儿就得去机场！”

大个儿正色：“人不是问题，退伍兵日子过得不咋地，能有来平城工作的机会都挺踊跃的，但是我有点担心，物流公司一开始肯定不能挣钱，怎么能养得起这帮兄弟？”

姚远扭头，一脸的厌气：“怎么，老马没跟你说？”

秦大个儿拆开了希尔顿，刚想点着一根烟，看到姚远的表情立马也严肃了起来：“老马说了，可是你是小东家，我还想听你念叨念叨，毕竟一下子招来那么多人可不是开玩笑的事情，我心里没底。”

到底是做过连长的人，就是比炊事兵出身的那哥几个多点脑子。

一下子号召上百人来平城投奔，那可是整整一个连队的规模，作为负责人必须得为这上百号人的未来负责。

“我问你，你这些战友在老家生活的怎么样？有没有固定工作？”姚远放慢了车，也想好好和大个儿谈一谈。

大个儿叹口气：“现在部队的情况你可能不知道，裁军裁的都邪乎，三等功不算，二等功臣都劝着回地方呢，可是地方哪有那么多地方安置，回了家以后就只能在家等着，等来等去也没有消息，可是一家子老小也都等着吃饭呢，根本等不起。我的副连长在老家已经开始拉板车挣钱了。”

姚远按下车窗，也吐了一口闷气，时代变革带来的阵痛放在每个个人、家庭身上都是不可承受之重！

未来的国策是和平展，为国家曾经抛头颅洒热血的部队，将要面临大范围的改革，这是好事，也是顺应历史展的正确决策，但是，身在其中的人承受了什么，就让人不忍卒听！

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